銀杏おいしすぎない？
銀杏の栄養
銀杏おいしいですが、臭いです。臭いは「酪酸」「エナント酸」という成分によるものらしいです。黄色い実のように見えますが、あれは果肉ではなく全部種らしいです。
種かよ！！
豊富なビタミンが含まれており、皮膚や細胞のコラーゲンの合成を助けます。また抗酸化作用があります。
銀杏の調理法
超簡単に食べる方法は以下の通りです。
- 厚手の封筒に10粒ぐらい入れる
- レンジで600Wで1分加熱
封筒がなければ広告に厳重に包んであげても良いですが、広告1枚だと余裕で突き破ってきます。
もはや弾丸並みの破壊力・・・
銀杏の危険性
モチモチおいしい銀杏、有毒成分（4-o-メチルピリドキシン）という毒成分があるようです。
たくさん食べたいものですが、食べすぎると中毒症状（嘔吐、けいれんなど）を発症して、最悪の場合死亡するようです。
まぁ、死亡するとなると相当量食べないといけないのだとは思いますが、食べ過ぎには気を付けたいものです。何個食べてよいかはいろんな意見があるようですが、私は無難に10個ぐらいで我慢しようと思います。
