「タルタルソースは買うものだ」なんて思っていませんか？ 手抜きでいくつか材料を抜いていますが、それだと割と簡単に作れるものなのでぜひ作ってみてください！ タルタルソース・・・マヨネーズとは一線を画す、エビフライには必須のソースです。 「いつ…

スーパーに行ったら、鯛のあらがこっちを恨めしそうに見ています。 鯛のあらとの出会い 私がスーパーに行く時間帯には、基本的に魚コーナーは干物しか置いていません。しかし、先日は奇跡的に鯛のあらが売っていました。 死んだ魚のような目でこっちを見て…

先日居酒屋でアヒージョを初めて食べました。スペイン料理のアヒージョ、ものすごくおいしい。パンに浸して食べるオリーブオイルがたまらない！話では先にオイルを食べるの正しい食べ方のようです。ニンニク、コンソメ、塩、オリーブオイル、コショウ、好みで鷹の爪だけでできるのが魅力的。見よう見まねでつく

今年は大豆を買い忘れてた・・・。 恵方巻高い 2/1にコンビニで恵方巻（予約）という商品が普通に店頭に並んでいたので、「たまには贅沢しようかなー」と買ってみました。1本ではなく半分の短いやつでした。 値札なしでしたが、コンビニなので250円…

お店で頼むと結構高い角煮ですが、自分で作ると割と簡単に大量に手ごろな価格で作ることができます。