かぼちゃが一気に安くなりました。 先月は・・・ 国産かぼちゃ通常サイズの4分の１が400円。 メキシコやニュージーランドの外国産かぼちゃ通常サイズ4分の1が100円。 という感じで、国産かぼちゃはべらぼうに高かったですが、旬が近づき一気に値…

米ぬかでスコーンを作っていましたが飽きましたので、違うスコーンを開発中です。 『いつも捨てている 米ぬか でスイーツを作ってみた』 最近のストレス発散といえば、もっぱらお菓子作りです。 なんか女子力上がってきたねー さて、今回ご紹介するスコ…

最近の10万円クラスの炊飯器はどれも超おいしくご飯が炊けますが、さすがに土鍋＆ガス火には勝てないようです。 久しぶりに土鍋でご飯を炊きました。 敷きつくのがめんどくさいので、やったとしても圧力鍋しか使いませんでしたが、久しぶりにおこげが食べ…

もったいなと思いつつ、使い道がないので米ぬかいつも捨てていました。 米ぬかいつも捨てていました。 米ぬかの利用方法 昔はぬか漬けを作っていましたが、ぬか床の管理が大変なのと、そもそもぬか漬けが好きでないのです。少しでも管理を怠ると酸味が強烈…

前回鯛のあら汁で失敗したので（前回のお話はコチラ）リベンジしました。