料理

超簡単スコーン♪ ホットケーキミックスがあればね

米ぬかでスコーンを作っていましたが飽きましたので、違うスコーンを開発中です。 『いつも捨てている 米ぬか でスイーツを作ってみた』 最近のストレス発散といえば、もっぱらお菓子作りです。 なんか女子力上がってきたねー さて、今回ご紹介するスコ…

土鍋ご飯は格別です

最近の10万円クラスの炊飯器はどれも超おいしくご飯が炊けますが、さすがに土鍋&ガス火には勝てないようです。 久しぶりに土鍋でご飯を炊きました。 敷きつくのがめんどくさいので、やったとしても圧力鍋しか使いませんでしたが、久しぶりにおこげが食べ…

いつも捨てている 米ぬか でスイーツを作ってみた

もったいなと思いつつ、使い道がないので米ぬかいつも捨てていました。 米ぬかいつも捨てていました。 米ぬかの利用方法 昔はぬか漬けを作っていましたが、ぬか床の管理が大変なのと、そもそもぬか漬けが好きでないのです。少しでも管理を怠ると酸味が強烈…

高級鯛のあらでリベンジあら汁

前回鯛のあら汁で失敗したので(前回のお話はコチラ)リベンジしました。

手軽でおいしい手抜きタルタルソース

「タルタルソースは買うものだ」なんて思っていませんか? 手抜きでいくつか材料を抜いていますが、それだと割と簡単に作れるものなのでぜひ作ってみてください! タルタルソース・・・マヨネーズとは一線を画す、エビフライには必須のソースです。 「いつ…